2層仕立ての宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ

セブンのスイーツシリーズ。馬くん土産です。
毎月25日前後に登場するみたいなので、今はないかも。



【537円（税込）】



【掘削】

再販商品の、シェア系デザート。（でも1人でいける）
可食部分のサイズは直径約9cm、高さ約3.5cmほど。
きれいな3層になっています。下から抹茶チーズプリン、
レアチーズムース、抹茶スポンジ。抹茶チーズプリンは
しっかり目のゼラチン感。プリンというより、ババロア？
味は抹茶のほろ苦さが良いので、もう少し食感をプリン
寄りにしてくれるといいなぁ。レアチーズムースは、
なめらかで軽い食感。甘みとチーズの爽やかな酸味が、
抹茶プリンのの苦みにマッチ。トッピングのスポンジは
ほわほわで、やわらか。しっとりして、食べやすいです。
チーズと抹茶のバランスが良くて好みの味だったので、
抹茶チーズプリンの弾力をおさえられれば、もっと
食感に統一感が出ていいと思うな。英語表記は、「Double
Fromage＆Matcha」。ダブルのチーズケーキ、ってことね。

午後に雨と聞いたので慌てて洗濯したら、普通に洗濯
しても大丈夫だったな…ま、お天気が変わりやすいって
ことよね。日もだいぶ短くなったなぁと思うんだけど、
いつまでも暑いまんま。来週も34℃の予報があるどー。