イタリア栗のモンブランプリン

セブンのスイーツシリーズ。



【190円（税込）】

　モンブランとプリンを組み合わせたスイーツです。
　モンブランクリームは渋皮付の栗を加えることで、
　栗本来の風味と甘さが感じられる仕立てです。プリンは、
　エグロワイヤル（R）を使い濃厚な味わいです。



【掘削】

マロンクリーム、ホイップクリーム、カスタードプリン、
カラメルソースの4層構造。小さいのに高いな～なんて
思ってたら、これエグロワイヤル（R）使ってたのね。
色が濃ければ、味にもコクがあります。（いや、決して
ダジャレではなくて。）とろっとなめらかなんだけど、
崩れない。しっかりと栗の風味を感じる栗クリームにも、
負けていません。ホイップもミルキーで、生クリーム風。
カラメルは香ばしく、プリンの味を引き締めています。
小さいのに、存在感のある仕上がりになっていました。

出かけようとしたら緊急地震速報が鳴って、驚いて
足がすくんでしまったよ…。もし本物の大地震が来たら、
真っ先に死ぬタイプだな。今回は揺れなかったものの、
近頃小さな地震がちょこちょこあるので気になります。
心臓に悪い音でも、誤報を恐れず運用してほしいです。

ほんのり出足が遅れつつ、新年初の眼科へ。週明けに
行こうとしたら、世間は休みなんだもんさー。でも意外と
混んでなくて、スムウズでした。そして傷はもう大丈夫
ってことで、軟膏はおしまい。ヤフフッ☆それでね、この
治療って「ものもらい」だと思ってたんだけど、違ったの！
「麦粒腫」ではなく、「マイボーム腺梗塞」。詰まってるのが
膿か脂かの違い。今回は炎症を起こしていて痛みも少し
あったから、早めに手術したっぽ…。先生の話をよく
聞いてなかった、ってヤツですな。お騒がせしましたー。

ドライアイの方は点眼すると乾く感覚があって目が
シパシパするのと（実際は充血も減ったし、効いてる）、
目やにが出やすい（実際はムチンという物質）ので、
別の薬にしてもらって治療継続。しばし様子見です。