宇治抹茶とチーズのパフェ

セブンのDelicious Sweetsシリーズ。



【290円】

　

　フヂはものほしそうなかおをおぼえた！

主に単価が高いおやつに対して、最近よく使う手。



【ほんのりアレに似ている構造】

その「アレ」とは…。



【これ。】

「堂島ロール オン スウィートハピネス」（長い）。
でも似てる、ってロールの部分だけじゃないのか。

本題の「宇治抹茶とチーズのパフェ」、下の段は
抹茶ムース。上はチーズムースの二層構造です。
その上にホイップ、抹茶ホイップ、抹茶ソースを
絞って、抹茶ロールと小豆を3粒トッピング。

チーズムースは、チーズ感は薄目。ムース部分は
ふんわりしたババロアみたい。チーズ層と抹茶層の
間には、抹茶スポンジを忍びこませてあります。
（写真2枚目赤丸部分）普段なら余計なスポンジは
いらないと思うところですが、これはしっとり
してて美味しい。抹茶ソースの苦味が、甘さを
引き締めててグウ。もうちょっとチーズの味が
濃くてもよかったなーと思うけど、ミニパフェ
としては中々のもんでした。これで250円だったら、
大きな声でおススメできる感じ。あ、小豆はたった
3粒ですが苦手なので残しました。わはー。今は
「抹茶あんの宇治抹茶ぷりん」も出てますが、
白餡とはいえこれは無理そう。桜餅風味とか
抹茶味って、あんことペアになりがちだよねー。
おせちは少し食べるけど、甘い豆が苦手なのかも。

そろそろいちごが終わって、抹茶系なのかしらん。
桜も今日の暴風雨で散っちゃっただろうし…。
んもー、雨音すごくて全然眠れなかったわよう。