東京ブリュレかすてら

【Hana SYUMPOOさん】

弟夫婦からのお年賀｡東京駅100周年記念パッケージで、
エキュート東京（東京駅改札内）限定品です。

　ひとつひとつ型に入れ丁寧に焼き上げた東京かすてら。
　アーモンドパウダーを配合し、コクのあるカステラ生地を
　焼き上げた後、表面をキャラメリゼ（三温糖をかけて
　表面を焦がす）して仕上げています。
　手間暇かけた贅沢な美味しさをお楽しみください。



【1本どーん！】

もふもふした生地で、カステラ風味のパウンドケーキ
といった印象。口の中の水分が持って行かれます。
カステラにしては、結構重めの生地｡キャラメリゼの
部分は、香ばしくしっとり｡ぴっちり包装されてるので、
パリパリではありません。パリパリ苦手なので、嬉しい。

半分食べたところで、わたくしの得意技のレンジアップ｡
そしたらふわふわ！マーガリンがふんわりカホります。
重めの生地が、軽くなって食べやすくなりました。うん、
これは温めた方が美味しいしたくさん食べられるな。
この技はトースターで温めるバージョンもありなので、
カリっとさせたい方はトースター利用するのも手かも。
このパッケージはお土産にも良さげ。ごちそうさまー♡

いいお天気でも、手足は普通に冷たいのだなー。
しかも3日後にはまた雪予報が出てますよ、奥さん｡