菓子工房 ルーヴ プレミアムバウムクーヘン

香川の友人アップルが、誕生日に贈ってくれました。
（今更の記事…すまぬ）



【スクエア形】

　特別な製法を用いて板状に焼き上げることで
　生地の水分値を高く保ち、しっとりとした
　食感を実現しました。讃岐の高級砂糖「和三盆糖」と
　フランス産高級発酵バターを使用し、上品な風味と
　柔らかな味わいに仕上げています。

　※プレミアムバウムは、ノビレチン（柑橘果皮成分）と
　β-ラクトグロブリン（牛乳の主要タンパク質成分）の
　二つを含んだNプラス商品です。

ほおお。しっとりしているけど詰まったタイプ
ではなく、しっとりさと柔らかさがちょうど良い
バランスの生地。柑橘の良いカホリがします。
オレンジではなくポンカンを使うことで、和三盆
となじみも◎。柑橘と乳の組み合わせは、健康の
向上にも効果的なんですって。甘すぎず、上品で
とても美味しい。フォンダンがなくてもこれだけの
ものが作れるのだから、やはりバウムにフォンダン
って、いらなんじゃないのか。（フォンダン不要派）
アップルには今までにたくさんバウムを頂いて
いますが、もれなく美味しいです。今回も大変
美味しく頂きました。いつもありがとうー！



【お供のコーヒー】

嬉野珈琲店で購入したもの。コスタリカはすっきり
透明感のある味わいで、バウムの味を邪魔しません。
タンザニアは、コスタリカよりコクのある味わい。
ティーバッグのように淹れられるので、ドリップ
パックより更に楽！これもっと普及しないかなぁ。



【おそろのエコバッグもあるよ】

仔鹿印が、かわゆいんだなー。

昨夜は力尽き、日付が変わる前に寝てしまいました。
珍しくPCの前でこっくり船漕いじゃうレベルだから
もっと早く寝ても良かったくらい。（ヨボヨボで
書きかけの記事をUPしてしまい、niceを下すった
皆さまには失礼をいたしました）今日は祝日だし
仕事も何とかなるかな～と思っていたら、予想より
忙しくなってしまってぐったり。しかも何だかんだ
連日雨が降るので、ここ数日朝から頭痛…ぐぬぬ。

コメント 10

水曜どうでしょうカップも嬉野珈琲も
バウムも素敵☆素敵☆
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2021-05-04 01:47) 

こんにちは。
スクエア形のバウムクーヘン？初めて見ました。小さくて御使い物にも良さそうな高級品ですね。『高級砂糖「和三盆糖」』と書かれてるだけで、美味しそうです（爆）。フォンダンがないもの嬉しいですね。甘すぎることあり。食感も気になります。また、ムラありの時あり。
お疲れ様です。無理は禁物ですね！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2021-05-04 11:05) 

和三盆の上品な甘さと、ポンカンの良いカホリ
あぁ・・美味しそう( *´艸｀)
香川のご友人ならではの素敵なチョイス
フヂちゃんの好みを熟知していますね＾＾ｂ
by raomelon (2021-05-04 15:24) 

コーヒー美味しそう〜だけどマグがメチャ気になる(笑)
by ぴーすけ君 (2021-05-04 18:27) 

輪っかではなくスクエアのバウムクーヘンなのでやすね。
昔のバウムクーヘンってパサパサだったけど、最近の人気店のは、しっとりして美味しいそうでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-05-04 18:59) 

・ミラジョボチッチさん、niceありがとうございます☆

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賞味期限が近づいたコーヒーをゲリラ的に
セールしてた時、買っちゃいました(*￣m￣)
カップは東京の小祭でゲットしたのですが、なんと
6年半前でした！時の流れがおかしいですね…汗
なのでもう茶渋が落ちません～（;´Д`A ```

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四角いバウムって、思った以上にオシャレ。
「和三盆」という言葉、確かに3割増しで
美味しそう＆上品に思えます。笑
Bossさんもフォンダン不要派でしたよね、
仲間ー！.｡*･.｡ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)ノ｡.･*｡.
甘さもそうですが、あのシャリっと感がどうも…。
ここんとこ急に暗くなって雨、みたいな
パターンが多くて困ってます。気圧由来の
頭痛だと、鎮痛剤が効かないんです（;´Д`A ```

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・raomelonさん、nice＆コメントありがとうございます☆

私もすでにまた食べたくなっています(*´艸｀*)
さすが20年来の友人、私より私の
好みを知っているかもしれませんｗ

・PopLifeさん、niceありがとうございます★

・とまとさん、niceありがとうございます☆

・ぴーすけ君さん、nice＆コメントありがとうございます★

マグは2014年に買い求めたものなのですが、
お茶やコーヒーに、ワインまで飲んだりして
いるので、よく見ると使い込んだ色に…ｗ

・ぼんぼちぼちぼちさん、nice＆コメントありがとうございます☆

パサパサのバウムクーヘン懐かしい～！
子供の頃なんかはそういうのが普通で、
それでも美味しいと思っていました(*´艸｀*)

・マリエさん、niceありがとうございます★

・sarusanさん、niceありがとうございます☆

・甘党大王さん、niceありがとうございます★

・そらさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2021-05-04 23:57) 

・soraomoyouさん、niceありがとうございます★

・香芝生喜病院事務局さん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2021-05-05 12:55) 

・SANPOJINさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2021-05-06 10:29) 

・kontentenさん、niceありがとうございます☆

・ともちさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2021-05-07 11:27) 

・kanaさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2021-05-09 11:49)