バターカステラ

アトレ恵比寿の治一郎さんにて購入。



【450円（税込）】

　カステラの最高峰とされる配合を用い、生地には
　発酵バターを混ぜ合わせ芳醇でコク深い味わいに。
　隠し味に米飴とハチミツで奥深い甘さをプラス。
　治一郎ならではのしっとりとした食感と優しい
　くちどけにもこだわった逸品です。

「カステラ」と名がついていますが、みっちりしていて
あまりカステラっぽくない食感です。バターのおかげで
洋風寄りになり、リッチな味わい。バターケーキ的ね。
残り半分は、レンジで温めてみました。（500Wで20秒）
一転、食感はふんわり。バターのカホリがすごいです。
なるほど、これが発酵バターの仕事…。温める前の
みっちり食感も捨てがたいので、両方試すのが吉かも。



【クッキーは完売】

ずっとボリボリ食べてたら、すぐなくなっちゃった。
今日も昨日と変わらないくらい寒かったけど、風が
ない分体感はマシかな？うっかりウトウト2度寝して
しまって、大慌てで仕事。珍しく朝食は抜きでした。
radikoがアップデート後にクソみたいな仕様に改悪
されていて使えず、仕事のお供に全く役に立たん…。

コメント 6

こんにちは。
治一郎さんモノ、フヂさんブログで知ってバームクーヘンを購入、美味しかったです。カステラ名が付いていますが、ビジュアル的にはパウンドケーキ風で？手作り感ある仕上がりです。「リッチな味わい」あり、旨そうです。常温と温めで食感を楽しめる感じですね。また、価格もお手頃なので捕獲したいです。「クッキーは完売」（爆）何よりです。追加注文？追加制作の予定はあるのですか？今日は多少暖かくなる？みたいですが、それでも朝の空気は冷たいですね。「radikoがアップデート後」あるある出来事。戻せたら良いですが、お疲れ様でした！？(=^･ｪ･^=）
by Boss365 (2023-02-17 11:46) 

バターカステラ、充実感がありそうでやすね！
バター好きなので、これは食べてみたいでやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-02-17 13:37) 

クッキーは私も危ないなあ。完売しそうです。カステラも完売しそうですが、食べたらやめられませんね。
by JUNKO (2023-02-17 20:52) 

・みずきさん、niceありがとうございます★

・裏・市長さん、niceありがとうございます☆

・kameさん、niceありがとうございます★

・コーヒーカップさん、niceありがとうございます☆

・＠ミックさん、niceありがとうございます★

・猫毬さん、niceありがとうございます☆

・ともちんさん、niceありがとうございます★

・(。・_・。)２ｋさん、niceありがとうございます☆

・lequicheさん、niceありがとうございます★

・ＮＴさん、niceありがとうございます☆

・ミラジョボチッチさん、niceありがとうございます★

・鉄腕原子さん、niceありがとうございます☆

・ふるたによしひささん、niceありがとうございます★

・末尾ルコ（アルベール）さん、niceありがとうございます☆

・英ちゃんさん、niceありがとうございます★

・向日葵さん、niceありがとうございます☆

・kiyokiyoさん、niceありがとうございます★

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・＊ピカチュウ＊さん、niceありがとうございます★

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・サボテンさん、niceありがとうございます★

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・xml_xslさん、niceありがとうございます☆

・じーバトさん、niceありがとうございます★

・もーもーさん、niceありがとうございます☆

・ma2ma2さん、niceありがとうございます★

・かずのこさん、niceありがとうございます☆

・Boss365さん、nice＆コメントありがとうございます★

わ～それは嬉しいです！治一郎さんのバウムは
贈り物としても見栄えがするので、時々
利用しています。バターカステラは、確かに
パウンドケーキみもありました。やはり
バターの力は偉大ですね(*´艸｀*)
クッキーは受注生産できたら良いのですが、
完全に私の気分次第になります。シェフの
気まぐれ何ちゃら、みたいなアレですね。笑
radikoの改悪は本当に酷くて…TwitterのTLを
見たら自分だけじゃなくて少しホッとしました。

・okina-03さん、niceありがとうございます☆

・ソレイユさん、niceありがとうございます★

・さくら君さん、niceありがとうございます☆

・kouさん、niceありがとうございます★

・ritton2さん、niceありがとうございます☆

・toroさん、niceありがとうございます★

・猫の友　メルティーさん、niceありがとうございます☆

・ゆうのすけさん、niceありがとうございます★

・ぼんさんさん、niceありがとうございます☆

・ffmlさん、niceありがとうございます★

・ともちさん、niceありがとうございます☆

・なかせさん、niceありがとうございます★

・夏炉冬扇さん、niceありがとうございます☆

・とし＠黒猫さん、niceありがとうございます★

・ぼんぼちぼちぼちさん、コメントありがとうございます☆

バターがお好きなら、温めた方が
美味しく頂けるかも？バターって、
本当にいい香りしますよね(*´ω｀*)

・わたしさん、niceありがとうございます★

・JUNKOさん、コメントありがとうございます☆

そうなんですよね～。自作のクッキーは
お砂糖を使わずにはちみつで甘さを
つけたり、バターでなくオリーブオイルを
使っているので、市販品よりはヘルシー…
と思ってたくさん食べちゃってます。笑

・マリエさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2023-02-17 23:40) 

・しゅんさん、niceありがとうございます☆

・夢の狩人さん、niceありがとうございます★

・mioさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2023-02-22 19:16) 

・CCさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2023-02-28 16:51)