梅リンピック

近所で梅が2kgで198円という、破格で売られていたので
ついうっかり購入。んじゃー漬けるか、と久々梅仕事。



【梅シロップ】

初挑戦の梅シロップは1～2週間で飲めるよう、梅を
凍らせてから漬けました。クエン酸摂るどー。



【梅酒】

暑くて疲れて来たので、雑な漬け方。いつもは梅と
氷砂糖交互に入れるんだけど、今回はざっくりと。
（氷砂糖の袋にはこれでいいって書いてあった）
今回初めて日本酒で漬けてみたよ。（20°未満の
酒で作ったら酒税法違反になるので要注意です）
シロップ用に使っちゃって、氷砂糖が全然足りなく
なったのはナイショのヒミツ。きび砂糖足したけど、
多分足りてないだろうなー。飲む時に蜂蜜足すか。

どうも自分には梅酒を漬けたくなる周期というのが
あってそれを「梅リンピック」と呼んでいるのだけど、
過去記事チェックしたら前回の梅酒作成は2009年。
本当に4年周期で驚きです。今年も雑な梅仕事、終了！

コメント 50

美味しそう！美味しくつかりますように！
そうそう　いつもいろんな人のところで　梅酒などの話題が出ると　せっかくうちにも使ってるのがあることを　キーボード叩いているうちに忘れちゃう！
今日は忘れないように　ちょっと出して　すぐソーダで割りましょ！＾＾☆（腰が半分　浮いてます。＾＾）
by ゆうのすけ (2013-06-18 00:41) 

完成後の試飲→本飲(？)が楽しみですね。(^_^)b
by tooshiba (2013-06-18 00:42) 

梅はこれから非常に良いですね♪
梅を凍らせるとシロップが早く出来上がるんですね！
いい情報をありがとうございます(ゝ∀･)☆
シロップも梅酒も、出来たらまた見せてください♪

梅リンピックがツボにハマってしまいました(≧∇≦)
フヂさんは前回の梅リンピックやそれ以前から
コツコツと記事を書かれているのですね。
ちょっと話がズレましたが、感動しております。
by ともちん (2013-06-18 00:43) 

ゆうのすけさん、nice＆コメントありがとうございます☆

わーー美味しそう（≧∀≦）
暑い日は、しゅわしゅわ～っとソーダ割りいいですね♪
私もご相伴にあずかりたいくらいです(*￣m￣)
私はズボラすぎるので、カビさせないよう気をつけますっ。
by フヂ (2013-06-18 01:11) 

tooshibaさん、nice＆コメントありがとうございます★

試飲でなくならないよう、気をつけないとですね。
梅シロップは水やソーダで割るつもりなんですが、
私のことだから酒で割るんじゃなかという噂も…ｗ
by フヂ (2013-06-18 01:12) 

ともちんさん、nice＆コメントありがとうございます☆

ちょうどこないだ「凍らせるといいぞ」というのを
テレビで観まして、早速まねっこしてみました！
でも仕事中のBGMにしてたため、凍らせると早く
漬かるのはなぜかは全然聞いてなかったんですけどねｗ

梅リンピック、すでに4年前にも言ってました。アホだｗ
自分のメモ用（今回みたいに、いつ何々したとか
調べられるよう）に書き始めたブログですが、今は
こうして来て下さる方がいるので、私も感激なのです♪
by フヂ (2013-06-18 01:16) 

(。・_・。)２ｋさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 01:23) 

りぼんさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 03:02) 

>過去記事チェックしたら前回の梅酒作成は2009年。
ちゃんと覚えているつもりが
勘違いだったりすることがあるので
こういうときブログは便利ですね
by いっぷく (2013-06-18 08:06) 

家の梅はどうなっているのか気がかりになってきました。
木で熟成させてからつけたら　絶品になる？
その前にトリに食べられちゃうかな？
雑草がすごくて　うかつに近寄れないｗｗ
（草かぶれするのでw）
by サンダーソニア (2013-06-18 09:25) 

凍らすと早くつかるんですね？
やっぱり夏場は梅が美味しいですよね。さっぱりしてるし。
自然と体が欲しがるのでしょうね
by みぃにゃん (2013-06-18 09:55) 

そうですね。昨日は午前中は良い天気なので、
散歩に行き、薔薇の咲いてるお宅だ撮らせて
もらったんです。綺麗に咲いてたの・・・良かったです。
今日は蒸し蒸しの天気です。
by ryuyokaonhachioj (2013-06-18 14:15) 

追伸：梅酒の美味しそうなのが出来ますね。
家でも、少し漬けました。
by ryuyokaonhachioj (2013-06-18 14:18) 

ハマコウさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 17:45) 

世界のアイドルさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:46) 

artfuldodger3さん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 17:46) 

りんこうさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:48) 

いっぷくさん、nice＆コメントありがとうございます★

昨日のことも覚えてないような私には、
ぴったりのツールです(*￣m￣)
by フヂ (2013-06-18 17:48) 

まるえぬさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:49) 

なかせさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 17:49) 

110さん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:49) 

サンダーソニアさん、nice＆コメントありがとうございます★

お庭に梅があるなんて、うらやまし～～。
長袖長ズボンで突撃しないとダメなんですね。
熟した梅で漬けると、酸味が少なくてまろやかですよ♪
ただあんまり熟しちゃうと、青い梅よりも
痛みやすいので、注意が必要かも。
by フヂ (2013-06-18 17:50) 

みぃにゃんさん、nice＆コメントありがとうございます☆

先週テレビで観たのをそのまま取り込み、
早速やってみました。疲れた体に
梅ジュースは染みますよね(*´∇｀*)
早く飲みたいな～♪
by フヂ (2013-06-18 17:51) 

ENOさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 17:51) 

ikamasaさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:53) 

xml_xslさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 17:54) 

さらまわしさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:54) 

メルシオさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 17:54) 

ぴーすけ君さん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:54) 

okin-02さん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-18 17:54) 

おやじさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:55) 

ryuyokaonhachiojさん、nice＆コメントありがとうございます★

今日はまた夕方からお天気崩れ気味なので、
薔薇も昨日のうちに太陽の光を浴びられて
良かったです～きれいでした(*´∇｀*)

梅酒、楽しみですよね♪本当は梅干しも
やってみたいのですが、私は梅干しが
苦手なので、作っても食べないのでした…(;´Д`A ```
by フヂ (2013-06-18 17:57) 

sumijuniさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-18 17:58) 

フヂさん、マメですねえ。私、梅を漬けたことがないですよ。
実家に梅の木があって、実が大きくなってきたんですけど…今年は父親が入院しているので、代わりに漬けたほうがいいのかなーと思っていたところです。参考にさせていただきますね(≧∀≦)ノ☆
by なゆなな (2013-06-18 21:59) 

梅リンピック、良いですね！！
自分で漬けた梅酒っておいしいんだろうなぁと思いつつ、
チョーヤの梅酒を買ってしまいます^^;
夏場は梅が良いですよね。
by little_snow (2013-06-18 22:32) 

有城佳音さん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-19 01:03) 

sugoimonoさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-19 01:04) 

nobuffonさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-19 01:04) 

ちょろっとぶぅさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-19 01:05) 

なゆななさん、nice＆コメントありがとうございます★

料理しない分、こういう所に力が注がれるのかしらｗ
実家の梅の木、なまらうらやましい～～！
梅って結構いい値段するんですよね。
（今回はアレですがｗ）なゆななさんなら
きっと美味しく漬かると思うので、是非是非♪
by フヂ (2013-06-19 01:16) 

バズさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-19 01:17) 

sarusanさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-19 01:17) 

ペタッキさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-19 01:17) 

リュウさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-19 01:17) 

little_snowさん、nice＆コメントありがとうございます☆

自分で作った方が高くついてしまうので、
4年に1度が体に染みついてるのかもしれませんｗ
チョーヤの梅酒って濃くて美味しいですよね♪
私もよく買ってました。特に黒糖梅酒は他の
ナントカ酒造みたいな所に比べても、1番好きです(*￣m￣)
by フヂ (2013-06-19 01:20) 

DEBDYLANさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-19 01:21) 

まきさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-19 01:21) 

Mｒブラックアウトさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-19 22:34) 

alba0101さん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2013-06-20 17:34) 

たぬぽさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2013-06-23 01:56)