Plain Baumkuchen

ベルメゾンの頒布会、『バウムクーヘンの会』より。



【8月お届け分】

札幌にある『ちとせや』というお店のバウム。
バターがたっぷり香るという感じではなく、
たまご感が前面に出るタイプ。でもこういう
たまご系バウムにありがちな、ホワっとした
食感ではないな。割と30層がみちっとしてる。
これは原料の北海道産小麦粉の仕業らしい。
（道産は一般的な小麦粉より味と香りが強く、
食感もふっくら＆もちもちなんだそうだ）
何となくカステラを彷彿とさせる「和」寄り
だなーと思ったら、元々和菓子屋だったそうで。
納得。うわぁ～と思った苦手なフォンダンは、
結構ぶ厚い。バウムと共にかなり甘さ控え目
だったので、食べられないこともなかったよ。
（それでもはがしながら食べたんだけど）

今回珍しく馬くんがやたら食べたがったので
届いて2日で食したけど、何と今月は同じのが
2個セット。手違いでなく元々なのに、何だか
超得した気分。次は賞味期限ギリギリに食べよ。

　--超個人的バウムランキング--

　1.讃岐黄金バウムクーヘンプレミアム（7月分）
　2.黒糖バウム（4月分）
　3.Cream Baumkuchen（3月分）
　3.Plain Baumkuchen
　5.バウムクーヘンプレミアム（6月分）
　6.Riccar Bacchus Baumkuchen（2月分）
　7.ドレスデン風バウムクーヘン（5月分）

今回のは同着3位かな。2位と3位は殆ど差なし。
味の記憶もだんだん薄れてきたよ。ガハハ！

コメント 15

ドレスデン風って...＾o＾気になりました～
by miyoko (2010-08-25 23:25) 

miyokoさん、ご訪問&niceありがとうございます★

ドレスデン風は山型のバウムで、
色々なスパイスが入ってましたよ♪
by フヂ (2010-08-26 00:15) 

フヂさん、こんにちは＾＾

そういえば、バームクーヘンって暫く食べてませんねぇ・・・。
基本、バームクーヘンって『人から貰う物』っていうイメージ強くないですか（笑）？
by vitamin_b2 (2010-08-26 13:11) 

デルフィニウムさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2010-08-26 15:32) 

釣られクマさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2010-08-26 15:32) 

newbauさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2010-08-26 15:34) 

vitamin_b2さん、ご訪問&niceありがとうございます★

バウムって縁起のいいお菓子だから、
結婚式の引き出物で頂いたりしますよね。
だからそんなイメージなのかも♪
by フヂ (2010-08-26 15:37) 

ritton2さん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2010-08-26 15:41) 

バーム、私も最近食べてない。
最後に食べたのいつだろう？
層ごときれいにはがせるか挑戦しながら
外側から食べていったことあるなぁ（子供の頃）
by 土芽 (2010-08-26 20:36) 

めぇさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2010-08-26 21:11) 

土芽さん、ご訪問&niceありがとうございます☆

私もいまだにビミョーにはがしつつ食べております。
大人なのに…。でもあれだけ層があったら、
はがしたくなるのが人間のサガってもんですよねｗ
by フヂ (2010-08-26 21:14) 

一気にみんな試食したい♪
で、気になるのをもう一回、
で、美味しくなかったのも本当にそうか、もう一回
で、お口直しに美味しかったのをもう一回、
アイスと生クリームつけたりしてもう一っ回・・・。
やってみたいです＾０＾！
by バロックが好き (2010-08-26 23:10) 

まるえぬさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2010-08-26 23:45) 

ぷりん＆りくさん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2010-08-26 23:45) 

バロックさん、ご訪問&niceありがとうございます★

全部並べて食べ比べしたいですよね～！
1か月あくと味忘れちゃって…せいぜい
先月のと比べるくらいしかできません＞＜
あああ、温めたバウムにアイス添えたりも
いいですね！うはー夢のよう♪
by フヂ (2010-08-26 23:48)