徳永純司シェフ監 イタリアンティラミス

セブンのTHE SEVEN SWEETSシリーズ。



【345円（税込）】

クーポンを使って、30円引きの315円で購入。30円違う
だけで随分値段の印象が違うな。（で、うっかり買った）

　著名なパティシエ、徳永純司シェフ監修のティラミス。
　なめらかなティラミスムースに、コーヒースポンジと
　コーヒージュレを合わせました。



【掘削】

なめらかで軽いチーズムースの中に、コーヒースポンジ。
スポンジはダイス状にカットされていて、コーヒーが
じゅんわり染み込んでいます。チーズムースの甘みと
スポンジの苦みのバランスが、ちょうどいい感じ。底に
薄くコーヒーゼリーが敷かれ、そのキリっとした苦みが
アクセントになっています。ホイップはぽわっとした
軽さで、植物性だな～って味なんだけど、油脂感がなく
舌に残らないのがさすが。思ったよりさっぱり食べられ、
ティラミスなのに271kcalというのが意外＆驚きでした。



【本日のもも】

毎年楽しみにしている、「福島あかつき桃」を使った
ジュース。昨年と同じNewDays（主にJR東日本の
駅に出店しているコンビニ）に入荷されていたので、
今年も探してさまよわずに済む～。10月まで探してた
年もあったもんな…。むしろ桃味が10月に見つかるとは
思わなかったけど。10円ほど値上がりしていましたが、
ストレート果汁のうまさにはかえられん。ケース買い
したいくらいだ。で、「待て」ができず、リハビリ帰りの
待ち合わせ中に飲んじゃった。リハビリもだいぶ終盤。
まだ痛みはあるんだけど、骨は大丈夫だから痛くても
動いた方がいいそうです。明日も筋肉贅肉痛のヨカン。