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焦がしキャラメルと林檎の隠し山椒 [雑記]

セブンのスイーツシリーズ。馬くん土産です。
山椒が気になりつつキャラメルが不得意で
二の足を踏んでいたけど、お土産なら喜んで!



【300円(税込)】

 ほろ苦いキャラメルと爽やかなりんごを
 組合わせたカップスイーツです。りんごの
 コンポートに、りんごムース、キャラメルの
 ムースとソースを重ねました。

TBS系「坂上&指原のつぶれない店」で生まれた、
芸人のこがけんさんとのコラボスイーツだそうです。
番組は観たことないや。(そもそもテレビあまり観ない)
しかもこがけんさんと聞いて、おいでやす小田さん
の方を思い浮かべていました。「おいでやすこが」は
面白く見てたのに区別ついてなかったのか、自分よ。



【掘削】

下からりんごコンポート、りんごムース、キャラメル
ムース、キャラメルソース。キャラメル層は苦めの
ムースと、濃厚で甘香ばしいソースの組み合わせ。
キャラメルと相性の良い、チョコやアーモンドも
トッピングされています。甘酸っぱいりんごムース
との取り合わせも、良い感じ。そして気になっていた
山椒は、コンポートの層に忍ばせてありました。
シャッキリりんごを噛んだ後にふわっと山椒の風味。
そして舌にピリッと残る余韻。斬新…!大人だわ~。
今まで食べたことのない組み合わせなので不思議な
味なんだけど、アリかナシかで言ったらアリでした。
こがけんさん、元料理人なんですってね。だから
こういう組み合わせを思いつくのかな。高級感の
あるブルーのパッケージも、上品で目を引きました。

今日は今季1番の冷え込みだとか。雨に見えたけど、
みぞれが降った時間帯もあるらしい。で、この冬
初めてのエアコン&浴室暖房。あったけぇぇぇ!!
でもエアコンは加湿器つけていても乾燥するので、
仕事中はOFF。ここ3日間痛み止めの効きが微妙な
ほど頭が痛かったのは、この天気のせいなのかも。
そういう時に限って忙しいんだよなぁ。(こんな時
変なテンションになり、無駄遣いをしがちなので注意)
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