ふんわりクリームシフォン

セブンのスイーツシリーズ。馬くん土産です。



【181円（税込）】

　カップタイプのシフォンケーキです。ふわふわの
　メレンゲを生地に混ぜ込み、低温でじっくり
　焼き上げてふんわりとした食感に仕上げました。
　カスタードクリームにホイップクリームを加えた、
　口どけのよいクリームを詰めて、
　ホイップクリームを盛り付けました。



【入刀】

入刀というか、「一刀両断」みたいになっちょるな。
（新しい断面の見せ方に挑戦）ホイップは軽めだけど、
コクがあってミルキー。こんもりと乗ってるのが、
ホイップラヴァーとしては嬉しいところ。ふんわり
シフォンは、たまご感がしっかり。カスタードは
ミルクとたまごのバランスが良いタイプ。この3つの
パーツを一緒に食べたら、ばっちりうんまいです。
普段あまりシフォンって食べないから、新鮮でした。



【本日のケイク】

毎月22日は「ショートケーキの日」で（これは有名ね）、
コージーコーナーにて苺のショートケーキとコージー
プリンセスを10％OFFで購入。コージープリンセスは
サイトから消えちゃっててキャッシュでしか見られなく
なってたから、廃番なのか季節がら苺系が減るのか。
苺の赤、クリームの白、スポンジの黄色、は正義なのだ。

昨日ちょっと調子が悪かったので少し早めに寝たけど、
なぜか全然寝つけんかったわ…。今は不調を感じると、
ドキドキしちゃうわね。熱もないしごはんも美味しいし、
ゴリゴリの低気圧が原因だとわかっていても。寝つけない
割には、起きたら良くなっていました。お風呂でツボ押し
したからかも。今日は久しぶりにお灸もしてみようかなー。