京風きなこもこ

セブンのTHE SEVEN SWEETSシリーズ。



【140円（税込）】

　きなこ味の和風シュークリームです。ふんわり
　もちっと焼き上げたもこ生地と、香ばしい
　きなこクリームを組み合わせました。
　焙煎した香ばしいきなこを使いました。

「もこ」シリーズの新味。独特の弾力のある皮は、
やや塩気を感じます。でもきなこに砂糖を混ぜる時、
塩もちょっぴり混ぜたりするもんね。この塩気が、
きなこクリームの甘味を引き立てています。軽い
口当たりのクリームは香ばしく、甘さも丁度よし。
相変わらず切りにくいんだけど、日本人としては
落ち着く味。英語表記は「Cream Puff（Kinako）」。



【大門、昨夜開花】

大門=我が家のサボさん。今年はほとんど観察して
いなかったけど、いずれ簡易版で記事にする予定です。