FOUNDRY ショートケーキ

『FOUNDRY』さんのケイク。池袋西武の店舗はいつも
行列だけど、なぜか誰も並んでいなかったので購入。
今の季節はいちじくと、メロンと、桃がありました。



【愛知県知多産サマーレッドと阿寒酪農家のショートケーキ】

いちじくのショート、648円（税込）。いちじくにも
「サマーレッド」なんて品種があるんだ。知らなかった！
フレッシュで、熟れ熟れで、とろりと甘くてうんまい♡
スポンジは紅茶風味。そして驚いたのが生クリーム。色が
何だか違う。ローズマリー？何かハーブっぽいカホリです。
経験のない味だ～と思ったけど、不思議な美味しさでした。



【北海道富良野産メロンと阿寒酪農家のショートケーキ】

メロンのショート、713円（税込）。こちらは馬くん用。
ゴロっと大きいメロン、良いカホリです。生クリームは
乳脂肪分が高そうな、プレーンなタイプ。FOUNDRYさんの
ケイクはフルーツが甘くてジューシーで美味しいねー。
それ以外の甘さは、押さえてあるのが嬉しい。あくまで
フルーツが主役といった感じ。だからかスポンジがちょと
普通なのよね。これがバージョンアップしたら文句なし。
（いや、スポンジに対しても文句っつう訳じゃないけど）
また買いますよー。誰も並んでなかったらね～ぷぷぷ。

今日は31℃で日差しも強くなく、昨日より楽なはずなのに
体がズドドンと重かったのは湿度のせい？家を出る時間を
30分間違えて計算しちゃって、慌てる羽目になるし…。
（それは脳みそが残念なだけじゃないかな）力が入らず
ペダルも重くて、自転車が全然前に進みませんでした～。