フヂ さん
The CHOYA BLENDERS [ライヴ・イベント]
梅の旬の時期に梅に癒されるシーンを体験頂く為に、
6月15日～23日の期間限定で表参道にて開催するイベント
「The CHOYA GARDEN」。その夜会として、1日4名様
限定で開かれる、完全予約制ブレンド体験型BAR。
その名も「The CHOYA BLENDERS」。様々な原酒の
テイスティングとフードペアリングから、実際に
ブレンドを行いお客様の至高の梅酒に辿り着きます。
表参道で行われている『The CHOYA GARDEN』の昼営業が
終わった後、夜会として1日4名限定の完全予約制BARが
開かれます。最初は日中に立ち寄るつもりが夜会の話を
聞いて「何それ楽しそう！」と興味が沸き、こちらの
夜会を予約しました。ザ・チョーヤの開発者であり
梅マイスターでもある坂本さんと一緒に行なうブレンド
体験ツアーです。ザ・チョーヤ、うんまいよねぇぇぇ。
（先日表参道のキャラメル屋さんに行った時「原宿に行く
機会なんてない」と言ってたのに、あっさり来てもうた）
1日中ずっと雨だったけど、屋内だったので無問題～。
【早めに着いたので、昼営業も楽しむことに】
「大地の梅」という梅酒の、ソーダ割り。こちらは
一部のスーパーにしか置いてないそう。馬くんが
いたく気に入り、その場で1瓶お買い上げ。あまり
気軽に買えないと思いきや、お値段は手頃な1500円。
【そのまま夜会になだれ込み】
1日4名限定のイベント、倍率10倍以上だったそうな。
メスシリンダー、ビーカー、フラスコ、ピペット。実験！
アガるー！漏斗は特に必要なかったらしいんだけど、
見栄えがいいからセッティングしたんだって…ぷぷぷ。
【開会！】
まずは乾杯。フローズンの梅の実が入っていて
フレッシュ～。そこから5種類の原酒をピペットで
とりわけ、それぞれ特徴やおつまみとのペアリングを
伺いながらテイスティング。原酒という事で濃いので、
ちゃんとチェイサーも飲みながらね。最終的に自分で
オリジナルのブレンド梅酒を作る…という珍しい体験を
させて頂きましたん。でもブレンドしてるうちに全然
訳わかんなくなって、「元が美味しいから、何をどう
混ぜても美味しい。」みたいなことになっておりました。
4人いて「酸味を生かした派」と「どっしり濃厚派」に
別れたのも面白かったなー。（ちなみに自分は後者）
おつまみも、レーズンとか梅の実とか梅ジャムとか
実は苦手（梅酒大好きなくせに、ナゼだ）なんだけど、
どれも美味しかったです。特に梅ジャムは手作りで、
甘酸っぱさがクリームチーズに良く合っていました。
梅酒との相性もバッチリ。梅の実には、種に見立てて
カシューナッツやアーモンドが仕込まれていて、食感の
楽しさも味わえます。アーモンドは醤油が香ばしく、
新鮮な味わい。成城石井で買えるってよ～アハハハ！
※自分だけアーモンドのセッティングを忘れられてて
後から頂いたので、最初の写真には写ってない…ぎゃはー
普段飲めないような原酒が飲めて、とにかく楽しい。
他にも「チョーヤ ザ ブラック」や、免税店限定の
「ザ チョーヤ フロム ザ バレル」も頂きました。
「ザ ブラック」はブランデーベースの梅酒なんだけど、
ブランデーで漬け込んでいるのかと思ったらブレンド
なんですって。知らなかった！超コスパ良いらしいよ。
「フロム ザ バレル」の方は3年熟成した上に、その
原酒をフレンチオーク樽で2年寝かせたという逸品。
思ったより甘くなく、豊かな風味です。海外の方に
好まれる味なんですって。色々お話を伺ってみて、
チョーヤさんが梅だけでなく、漬けるお酒などにも
とてもこだわっているということがわかりました。
（ブランデーも、わざわざフランスで梅酒用に作って
もらってるらしい）大企業なのに社員が120人位しか
いないとか…少数精鋭？色々話を伺っているうちに、
某メーカーさんの梅酒が「梅酒なのに苦いよ！」と
思っていた理由もわかりました。若い頃は甘いお酒しか
飲めなくてチョーヤの梅酒をよく飲んでいたんですが、
それは間違っていなかったのだな。これからも飲みます！
【お土産も頂きました】
こちらはノンアルコール。チョーヤのノンアル梅酒が
「梅酒感」たっぷりなのは、梅の種を粉にしたものを
配合してるからだそうですよ。お風呂上がりに飲んだら
美味しそう。この歳になって、まだ新しい「楽しい！」に
出会えるとは、何と幸運な。今回のようなブレンド体験
イベントは初開催だったらしいんだけど、貴重な体験が
できてとても楽しかったので、来年もやってくれないかなー。
これ、絶対儲け出てないでそ。（すぐそういう話をする…）
帰って飲み直しが要らないくらい、堪能しました。ふふふ。
頚椎椎間板ヘルニアの記事にコメントを
いただきまして、ありがとうございました。
by とし＠黒猫 (2018-06-21 06:39)
1日4名限定、倍率10倍
当選おめでとう～♪
普段飲めない原酒やオリジナルのブレンド梅酒作り
楽しく貴重な体験をしましたね＾＾
フヂちゃん20歳くらいだから
これからもたくさんの「楽しい！」に出会えます(^_-)-☆
by raomelon (2018-06-21 08:35)
レアな体験ですね～羨ましいな！
by みぃにゃん (2018-06-21 09:44)
中学生の時
初めて飲んだ酒
CHOYAの梅酒...(^_^;)
by DON (2018-06-21 11:18)
チョーヤさん、青梅を香港に持って行って梅酒造り実演販売で昨年だか梅１３トンを売ったと聞きました。
こういうイベントは、めっちゃ楽しそうです。
by 足立sunny (2018-06-21 18:37)
チョーヤと聞くと本家・梅酒のイメージで、
純和風っぽいのに、「CHOYA」と横文字で
書かれたら急にオサレな高級ショットバーみたいに
聞こえるな！。
期間限定のうえにひと晩で4名って、
なんぼ限定やねん！。
限定にもホドがある。
やっぱり秘密クラブじゃねぇのか！。
ボクがチョーヤを推すのは、
国内産の梅にこだわってる点。
なんやかんや言うても、日本はモノがいい。
今日、ちょっといい名言いただきました！。
「まだ新しい「楽しい！」に出会えた」。
いやぁ～、こーゆー感覚、忘れてるわぁ～。
暮らしに追われ過ぎやな。
年金もらうようなトシになって、
こんなヒドイ目に遭うなんて！のほうが、
多いこの頃やからな！（笑）。
新しい楽しさに気付けるセンサーを
持ち続けないとアカンな！。
今日は本当に梅酒の酔っぱらいに教えられたわ～。
by 裏・市長 (2018-06-21 22:08)
・soramoyouさん、niceありがとうございます☆
・(。・_・。)２ｋさん、niceありがとうございます★
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手が動かない辛さ、わかります。
無理なさらないで下さいね～！
・てんてんさん、niceありがとうございます★
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20さいぐらいだから、お酒のイベントもOK♪
多分先着順だったので、気づいてすぐ
予約したのがよかったんでしょうね。
イベント内容よく把握しないまま参加
してたから驚いたけど、楽しかったです(*´∇｀*)
・ありささん、niceありがとうございます☆
・ぼんさんさん、niceありがとうございます★
・みぃにゃんさん、nice＆コメントありがとうございます☆
京都には「蝶矢」という、もっと気軽に
梅体験ができるお店があるようですよ。
関西の方がうらやましい～！
・okina-01さん、niceありがとうございます★
・響さん、niceありがとうございます☆
・siroyagi2さん、niceありがとうございます★
・ぴーすけ君さん、niceありがとうございます☆
・ちょろっとぶぅさん、niceありがとうございます★
・さくら君さん、niceありがとうございます☆
・DONさん、nice＆コメントありがとうございます★
中学生…( ´・з・)b ｼｰｰ！！
・ribonribonさん、niceありがとうございます☆
・kiyokiyoさん、niceありがとうございます★
・eva-chinさん、niceありがとうございます☆
・りんこうさん、niceありがとうございます★
・ともちさん、niceありがとうございます☆
・足立sunnyさん、nice＆コメントありがとうございます★
そういえば、香港のお話もされていたような…。
（酔ってたので、記憶が曖昧）楽しく美味しく
飲めるのが1番という事だったので、まさにそれを
体験して来ました。おススメのイベントですよ～！
・sugoimonoさん、niceありがとうございます☆
・ユウさん、niceありがとうございます★
・なかせさん、niceありがとうございます☆
・裏・市長さん、nice＆コメントありがとうございます★
私なんか「CHOYA」とか書かれると、一瞬
読めませんからね。しかし梅酒しか置いていない
ショットバー、斬新で面白かったですぞ(*´∇｀*)
（あ、ノンアル梅ソーダも売ってた）
確かに梅にはこだわっていて、自信がある
っぽかったですよー。でも工場が辺鄙な所に
あって、人が足りないらしい…。添加物不使用
なのも、ポイント。他メーカーの苦いと思った
梅酒、クエン酸が添加されてたんです。しかし
梅酒の間口を広げたのも、確かだとか…。
勉強になりましたわ～。（酔ってたので
だいぶ忘れてるけど）普段しみったれた日々を
送ってるので、昨日は妙に充実感がありました。
何しろ昔、飲んだ梅酒をエクセルの表にメモ
してましたからねぇ…暗い。それにしても
私、ほろ酔いで記事書いた方が、良い言葉が
出て来るのかしら…,､'`,､ (´∀｀) ,､'`,､
梅酒は、奈良県の八木酒造のも美味しいですよ～！
・マリエさん、niceありがとうございます☆
・ペタッキさん、niceありがとうございます★
・sarusanさん、niceありがとうございます☆
・toroさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2018-06-21 23:24)
倍率１０倍はすごいですね～
by とまと (2018-06-21 23:29)
・とまとさん、nice＆コメントありがとうございます☆
キャンセル待ちも出ていたみたいです。
昼営業に来てたカップルが、「行きたかったけど
気づくのが遅くて予約取れなかった」と言っていました。
by フヂ (2018-06-21 23:36)
・Beronicaさん、niceありがとうございます★
by フヂ (2018-06-23 00:43)
・向日葵さん、niceありがとうございます☆
by フヂ (2018-06-24 03:29)
・Boss365さん、niceありがとうございます★
by フヂ (2021-04-12 15:48)